4 Lipca Soda Floats

4 Lipca Soda Floats

  • czas przygotowania: 60 min
  • czas pieczenia: 3 godz. 0 min
  • porcje: 4

Pure Americana w szklance, nasze 4 lipca Soda Floats to domowej roboty lody i syropy z truskawek i bor贸wki wyprodukowane od zera

Sk艂adniki

Lody

1/2 - fili偶anka cukru
1/2 - fili偶anka 艣wie偶ej cytryny sok
1 - 艂y偶ka miodu
2 - do 3 艂y偶eczek startej sk贸rki cytryny (1 艣rednia)
1 - szklanka mleka pe艂nego
2 - 艂y偶ki m膮ki kukurydzianej
1 - szklanka do ubijania

Syrop truskawkowy

2 - szklanki 艣wie偶ych truskawek, posiekana
1 / 2 - cukier cup
1 - 艂y偶eczka 艣wie偶ego soku z cytryny

Syrop bor贸wki

2 - kubki 艣wie偶e jagody
1/2 - cukier cup
1 - 艂y偶eczka 艣wie偶ej cytryny j u - Woda sodowa

Garnirunek

- Bita 艣mietana

- Cukierkowa posypka

Kroki
    1. W rondlu 2-cz臋艣ciowym, podgrza膰 1/2 szklanki cukru, 1/2 szklanki soku z cytryny, miodu i sk贸rki cytrynowej 艣rednio-wysokie ciep艂o, a偶 cukier i mi贸d zostan膮 rozpuszczone, a mieszanka dochodzi do wrzenia. Gotowa膰 1 minut臋. Usu艅 z ciep艂a; odstawi膰 na bok2. W 艣redniej misce ubi膰 mleko i skrobi臋 kukurydzian膮 trzepaczk膮 do uzyskania g艂adko艣ci i nie pozostawia膰 grudek. Pokonaj w 艣mietanie. Wla膰 mieszanin臋 do rondla z syropem; bi膰 dobrze. Podgrzewa膰 na 艣rednim ogniu, ci膮gle uderzaj膮c, a偶 mieszanina dojdzie do wrzenia i zg臋stnieje do konsystencji przypominaj膮cej pudding. Gotowa膰 1 minut臋. Zdj膮膰 z ognia3. Wla膰 mieszanin臋 do miseczki 偶aroodpornej. Czas przygotowania: to k膮piel lodowa w czystej umywalce lub du偶ej misce; umie艣膰 misk臋 z mieszank膮 w 艂a藕ni lodowej. Mieszaj mieszanin臋 do ostygni臋cia w dotyku, od 10 do 15 minut4. Przetw贸rz mikstur臋 w maszynie do lod贸w post臋puj膮c zgodnie z instrukcjami producent贸w. Zszorstkuj lody do pojemnika na zamra偶ark臋; zamknij i zamro藕, a偶 stanie si臋 sta艂y, przez co najmniej 2 godziny. To 5. Aby zrobi膰 syropy, umie艣膰 pokrojone truskawki w rondlu 2-kwartowym z 1/2 szklanki cukru. Podgrzewaj na 艣rednim ogniu, a偶 cukier si臋 rozpu艣ci, a jagody zmi臋kn膮 i uwolni膮 soki. Usu艅 z ognia. Wci艣nij mieszanin臋 przez drobny kosz sitek do miski. Wymieszaj 1 艂y偶eczk臋 soku z cytryny. Wyrzuci膰 nasiona i cia艂a sta艂e. Odstaw syrop na bok, aby ostyg艂. Powt贸rzy膰 proces z jagodami, 1/2 szklanki cukru i 1 艂y偶eczk膮 soku z cytryny6. Podawa膰, obficie wyrabia膰 lody z kroplami obu syrop贸w w szklankach. Top z wod膮 sodow膮; udekorowa膰 bit膮 艣mietan膮 i posypa膰 posypk膮. Najlepiej smakuje popijaj膮c zabawne s艂omki
  • Porady eksperta

Spo偶ywanie syropu z cytryny zapobiega zsiadaniu mleka z sokiem z cytryny, zapewniaj膮c g艂adkie i soczyste gotowe lody.

    Mo偶na u偶y膰 tego samego rondla do przygotowania syropy, po prostu zacznij od syropu truskawkowego, aby nie krwawi膰 razemLody mo偶na z g贸ry nabra膰 do kieliszk贸w, po prostu zgarn膮膰 i umie艣ci膰 czas przygotowywania: w艂o偶y膰 kieliszki z lodami do zamra偶arki, a偶 jeste艣 gotowy do s艂u偶by.

    Podziel Si臋 Z Przyjaci贸艂mi

Podobne Przepisy

add