4 Lipca Soda Floats

4 Lipca Soda Floats

  • czas przygotowania: 60 min
  • czas pieczenia: 3 godz. 0 min
  • porcje: 4

Pure Americana w szklance, nasze 4 lipca Soda Floats to domowej roboty lody i syropy z truskawek i bor├│wki wyprodukowane od zera

Składniki

Lody

1/2 - fili┼╝anka cukru
1/2 - fili┼╝anka ┼Ťwie┼╝ej cytryny sok
1 - łyżka miodu
2 - do 3 ┼éy┼╝eczek startej sk├│rki cytryny (1 ┼Ťrednia)
1 - szklanka mleka pełnego
2 - ┼éy┼╝ki m─ůki kukurydzianej
1 - szklanka do ubijania

Syrop truskawkowy

2 - szklanki ┼Ťwie┼╝ych truskawek, posiekana
1 / 2 - cukier cup
1 - ┼éy┼╝eczka ┼Ťwie┼╝ego soku z cytryny

Syrop bor├│wki

2 - kubki ┼Ťwie┼╝e jagody
1/2 - cukier cup
1 - ┼éy┼╝eczka ┼Ťwie┼╝ej cytryny j u - Woda sodowa

Garnirunek

- Bita ┼Ťmietana

- Cukierkowa posypka

Kroki
    1. W rondlu 2-cz─Ö┼Ťciowym, podgrza─ç 1/2 szklanki cukru, 1/2 szklanki soku z cytryny, miodu i sk├│rki cytrynowej ┼Ťrednio-wysokie ciep┼éo, a┼╝ cukier i mi├│d zostan─ů rozpuszczone, a mieszanka dochodzi do wrzenia. Gotowa─ç 1 minut─Ö. Usu┼ä z ciep┼éa; odstawi─ç na bok2. W ┼Ťredniej misce ubi─ç mleko i skrobi─Ö kukurydzian─ů trzepaczk─ů do uzyskania g┼éadko┼Ťci i nie pozostawia─ç grudek. Pokonaj w ┼Ťmietanie. Wla─ç mieszanin─Ö do rondla z syropem; bi─ç dobrze. Podgrzewa─ç na ┼Ťrednim ogniu, ci─ůgle uderzaj─ůc, a┼╝ mieszanina dojdzie do wrzenia i zg─Östnieje do konsystencji przypominaj─ůcej pudding. Gotowa─ç 1 minut─Ö. Zdj─ů─ç z ognia3. Wla─ç mieszanin─Ö do miseczki ┼╝aroodpornej. Czas przygotowania: to k─ůpiel lodowa w czystej umywalce lub du┼╝ej misce; umie┼Ť─ç misk─Ö z mieszank─ů w ┼éa┼║ni lodowej. Mieszaj mieszanin─Ö do ostygni─Öcia w dotyku, od 10 do 15 minut4. Przetw├│rz mikstur─Ö w maszynie do lod├│w post─Öpuj─ůc zgodnie z instrukcjami producent├│w. Zszorstkuj lody do pojemnika na zamra┼╝ark─Ö; zamknij i zamro┼║, a┼╝ stanie si─Ö sta┼éy, przez co najmniej 2 godziny. To 5. Aby zrobi─ç syropy, umie┼Ť─ç pokrojone truskawki w rondlu 2-kwartowym z 1/2 szklanki cukru. Podgrzewaj na ┼Ťrednim ogniu, a┼╝ cukier si─Ö rozpu┼Ťci, a jagody zmi─Ökn─ů i uwolni─ů soki. Usu┼ä z ognia. Wci┼Ťnij mieszanin─Ö przez drobny kosz sitek do miski. Wymieszaj 1 ┼éy┼╝eczk─Ö soku z cytryny. Wyrzuci─ç nasiona i cia┼éa sta┼ée. Odstaw syrop na bok, aby ostyg┼é. Powt├│rzy─ç proces z jagodami, 1/2 szklanki cukru i 1 ┼éy┼╝eczk─ů soku z cytryny6. Podawa─ç, obficie wyrabia─ç lody z kroplami obu syrop├│w w szklankach. Top z wod─ů sodow─ů; udekorowa─ç bit─ů ┼Ťmietan─ů i posypa─ç posypk─ů. Najlepiej smakuje popijaj─ůc zabawne s┼éomki
  • Porady eksperta

Spo┼╝ywanie syropu z cytryny zapobiega zsiadaniu mleka z sokiem z cytryny, zapewniaj─ůc g┼éadkie i soczyste gotowe lody.

    Mo┼╝na u┼╝y─ç tego samego rondla do przygotowania syropy, po prostu zacznij od syropu truskawkowego, aby nie krwawi─ç razemLody mo┼╝na z g├│ry nabra─ç do kieliszk├│w, po prostu zgarn─ů─ç i umie┼Ťci─ç czas przygotowywania: w┼éo┼╝y─ç kieliszki z lodami do zamra┼╝arki, a┼╝ jeste┼Ť gotowy do s┼éu┼╝by.

    Podziel Się Z Przyjaciółmi

Podobne Przepisy

add