Acorn Squash Tymiankowa Zupa

Acorn Squash Tymiankowa Zupa

  • Czas przygotowania: 45 min
  • Czas pieczenia: 2 godz. 5 min
  • Porcje: 8

Rozkoszuj się ciepłą zupa z cebulą i ząbkiem tymianku przy użyciu dyni i bulionu z kurczaka Progresso® - aromatyczny obiad na kolację

Składniki

1 - średnia dynia (około 3 1/2 lb)
1 - średni żołądź squash (około 2 lb)
1/4 - masło cup
2 - łyżka miodu
1/2 - łyżeczka soli
1 - średnio słodka cebula, posiekana
4 - łyżeczki posiekane świeże liście tymianku
4 1/2 filiżanek bulionu Progresso ™ z kurczaka (z dwóch kartonów 32-oz)
1/4 - pół szklanki
1 - łyżeczka octu jabłkowego
1/8 - imbryk imbiru te 1 / 8 - łyżeczka mielonej gałki muszkatołowej
- Świeżo mielony pieprz do smaku

Kroki
    1. Podgrzej piekarnik do 400 ° F. Linia patelni o wymiarach 15x10x1 cali z folią. Pokrój dynie i squash na pół wzdłuż, przecinając łodygę i dolny koniec. Wyrzucić nasiona lub zarezerwować do innego użytku. Umieścić połówki dyni i dyni, pokroić boki w górę, na patelni2. W małej misce mikrofalowej, mikrofalówkę 2 łyżki masła w Wys. 25 sekund lub do stopienia; zamieszać 1 łyżkę stołową miodu i 1/4 łyżeczki soli. Posmaruj boki dyni i squasha mieszanką masła3. Piec 45 minut lub do miękkości. Ostudzić całkowicie, 15 minut. Wrzuć miąższ do miski; wyrzucić muszle4. W 4-kwartowym piecu holenderskim roztopić pozostałe 2 łyżki masła na średnim ogniu. Gotować cebulę na maśle 5 minut, mieszając od czasu do czasu, aż będzie miękko. Dodaj posiekany tymianek; gotować 1 minutę. Wymieszaj bulion i miąższ dyni i squasha. Zwiększyć ciepło do średniej wysokości. Ogrzać do wrzenia; zmniejszyć ciepło do niskiego. Simmer odkrył 10 minut. Usuń z ciepła; ochłodzić 10 minut5. W procesorze lub mikserze przetwarzać zupę w partiach do uzyskania gładkości. Zwróć zupę do holenderskiego piekarnika. Wymieszać pół na pół, ocet, imbir, gałkę muszkatołową, pieprz i pozostawiając 1 łyżkę miodu i 1/4 łyżeczki soli. Gotować na małym ogniu przez 3 minuty, często mieszając, aż do całkowitego ogrzania. Podawaj natychmiast.

Podziel Się Z Przyjaciółmi

Podobne Przepisy

add