Alfajores (ciasteczka z kremem kanapkowym Dulce de Leche)

Alfajores (ciasteczka z kremem kanapkowym Dulce de Leche)

  • Czas przygotowania: 1 godzina 20 min
  • Czas pieczenia: 1 godzina 20 min
  • Porcje: 24

Laureat nagrody! Zrób sobie pyszną przygodę smakową z tradycyjnym ciasteczkiem Ameryki Południowej. Dwa ciasteczka wykonane z oszczędnością czasu ...

Składniki

1 - saszetka (1 lb 1,5 oz) Mieszanka ciastek cukierniczych Betty Crocker ™
1 - orzech kokosowy
1/2 - połówki pecan cup, tostowe, drobno posiekane
1/3 - masło w kubku lub margaryna, zmiękczona
1 - jajko
1 - puszka (13,4 oz) dulce de leche (karmelizowane słodzone mleko skondensowane)
2 - łyżki cukru pudru

Kroki

  • 1. Ogrzej piekarnik do 375 FA. Ułóż arkusze ciastek na papierze pergaminowym
  • 2. W dużej misce wymieszaj mieszankę ciastek, 1/2 szklanki kokosa, pekan, masło i jajko, aż powstanie sztywne ciasto
  • 3. Na powierzchni mąki, połóż połowę ciasta do 1/4 cala grubości. Krój z 2-calowym okrągłym lub karbowanym foremką do ciastek. Umieścić 2 cale od siebie na arkuszach ciastek. Powtórzyć z pozostałą połową ciasta
  • 4. Piec 7 do 9 minut lub do końca. Fajne 2 minuty; usuń z arkuszy plików cookie. Ostudzić całkowicie
  • 5. Aby zrobić każdy ciasteczko kanapkowe, rozprowadź około 2 łyżeczki dulce de leche na dole 1 ciastka. Na górze z drugim ciastkiem, dolna strona w dół; delikatnie naciskaj ciasteczka, aby część wypełnienia wydostała się na brzeg. Zwinąć brzegi w pozostałym 1/2 kokosowym pucharze. Umieścić ciasteczka na stojaku chłodzącym
  • 6. Posypać ciastkami kanapkowymi sproszkowanym cukrem. Przechowuj pomiędzy arkuszami woskowanego papieru w szczelnie zamkniętym pojemniku

Porady ekspertów

  • Ten przepis był jednym z piętnastu zwycięzców w 2007 roku Mix It Up with Betty! Konkurs na przepis na ciasteczkowy . Otrzymano ponad 10 000 $!
  • Poszukaj puszek dulce de leche w dziale żywności dla latynosów w twoim supermarkecie. Dulce de leche jest podobny do słodzonego skondensowanego mleka, ale jest karmelizowany i jest znacznie grubszy
  • Dulce DO [DOOL-say] jest hiszpański i ogólnie odnosi się do intensywnie słodkiej słodyczy wykonanej z cukru i śmietanki. Leche [LAY-chay] to hiszpańskie słowo oznaczające "mleko".

Podziel Się Z Przyjaciółmi

Podobne Przepisy

add