Antipasto Pasta

• czas przygotowania: 20 min
• czas pieczenia: 1 godz. 20 min
• porcje: 6

To mała noc we Włoszech! Przynieś antipasto, którego sprytnie dokonałeś poprzedniej nocy. Również chrupiące bułki byłyby miłe

Składniki

3 - kubki niegotowane farfalle (muszla) makaron (6 uncji)
1/4 - ocet winny czerwony kubek
1 - łyżka drobno posiekana świeża lub 1 łyżeczka suszonych liści bazylii
1 - łyżki stołowe
2 - łyżka oliwy lub oleju roślinnego
1/4 - łyżeczka czosnku w proszku
1/2 - kubek serów mozzarella w kostkach (2 uncje)
1/2 - szklanki posiekane odsączone papryczki pepperoncini (butelkowa włoska papryka)
1/4 - puchate pestki dojrzałych oliwek, przecięte na pół
1/4 - szklanka w plasterkach pepperoni (około 20 plastrów)
1 - średnia czerwona papryka, pokrojona na paski 2x1 / 4-calowe
1/2 - średnia cukinia, cięta podłużnie na pół, a następnie przeciąć poprzecznie na 1/4-calowe plastry
1 - opakowanie (9 uncji) zamrożone serca karczocha, rozmrożone, osuszone i pokrojone na czwarte

Kroki

• 1. Gotuj i osuwaj makaron zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Spłucz zimną wodą; spuścić
• 2. Wymieszać ocet, bazylię, kapary, olej i czosnek w proszku. W dużej szklanej lub plastikowej misce wyrzuć makaron, miksturę octu i pozostałe składniki. Przykryj i wstaw do lodówki co najmniej 1 godzinę, aby mieszać smaki ale nie dłużej niż 24 h.

Porady eksperta

• Cięcie kostki mozzarelli to pestka, jeśli zaczniesz od dobrze schłodzonego bloku sera.
• Papryka Pepperoncini, również zwane papryczki toskańskie, to różnorodne papryczki chile o lekko słodkawym i ostrym smaku. Najczęściej są sprzedawane w marynacie i są używane w wielu daniach z antipasto

  Podziel Się Z Przyjaciółmi