Jabłko-migdałowy galette

Jabłko-migdałowy galette

  • Czas przygotowania: 35 min
  • Czas pieczenia: 2 godz. 25 min
  • Porcje: 8

Oh la la! ┼Üwie┼╝e jab┼éka i ┼Ťliwkowe migda┼éy tworz─ů klasyczn─ů niezbyt s┼éodk─ů kombinacj─Ö w tej rustykalnie wygl─ůdaj─ůcej, wolnostoj─ůcej tartce

Składniki

Ciasto

1 1/2 fili┼╝anki Niepokalana Baking Co. Ôäó Ekologiczna m─ůka uniwersalna
2 - łyżka cukru
1/4 - łyżeczka proszku do pieczenia
1/2 - łyżeczka drobnej soli morskiej
1/2 - kubek zimnego masła, pokrojona na kawałki
1/2 - kubek zimnej ma┼Ťlanki

Napełnianie

1/2 - szklanka slivered migdały
3 - miseczki cienko pokrojone jabłka obrane (2 duże)
1/2 - cukier cup
1/4 - łyżeczka drobnej soli morskiej
1 - jajko lekko zbite

Kroki

  • 1. W ┼Ťredniej misce wymiesza─ç m─ůka, 2 ┼éy┼╝ki cukru, proszek do pieczenia i 1/2 ┼éy┼╝eczki soli. Potnij mas┼éem, za pomoc─ů miksera do ciasta lub widelca, a┼╝ mikstura b─Ödzie wygl─ůda─ç jak gruba tarta. Wymieszaj ma┼Ťlank─Ö, a┼╝ ciasto si─Ö zetnie. Zagnie┼Ť─ç od 5 do 10 razy lub do momentu uzyskania g┼éadkiego ciasta. Uformowa─ç ciasto w sp┼éaszczon─ů kulk─Ö; owin─ů─ç foli─ů. Przechowywa─ç w lod├│wce oko┼éo 45 minut lub do momentu, a┼╝ ciasto stanie si─Ö twarde i zimne
  • 2. Rozgrzej piekarnik do 425 ┬░ F. Linia du┼╝y plik cookie arkusz z papierem do gotowania pergamin. U┼╝ywaj─ůc posypanego m─ůk─ů wa┼éka, wywa┼ékuj sch┼éodzone ciasto na lekko posypanej m─ůk─ů powierzchni do 14-calowego ko┼éa. Zwi┼ä jedn─ů stron─Ö ciasta na wa┼éek do ciasta i ostro┼╝nie u┼é├│┼╝ ciasto na blasze. 3. W ma┼éym robotniku lub mikserze; umie┼Ť─ç migda┼éy. Pokrywa; przerabia─ç do drobno posiekanego. Zarezerwuj 2 ┼éy┼╝ki migda┼é├│w do polewy. Roz┼é├│┼╝ pozosta┼ée migda┼éy na ┼Ťrodku ciasta na 2 cale kraw─Ödzi. W ┼Ťredniej misce wymieszaj jab┼éka, 1/2 szklanki cukru i 1/4 ┼éy┼╝eczki soli; miesza─ç a┼╝ do pokrycia. Roz┼é├│┼╝ plasterki jab┼éka na migda┼éach. Posyp pozosta┼ée 2 ┼éy┼╝ki migda┼é├│w na jab┼éka. Fold 4. Wsu┼ä 2-calowe kraw─Ödzie ciasta ponad nadzienie, w razie potrzeby uk┼éadaj─ůc skorup─Ö. Szczotka z jajkiem. Piec od 30 do 35 minut lub do momentu, a┼╝ skorupa b─Ödzie z┼éocistobr─ůzowa, a jab┼éka rozwidn─ů si─Ö. Sch┼éodzi─ç 10 minut. Pokroi─ç w kliny. Podawaj ciep┼ée
  • Porady eksperta
Galette jest francuska dla tart o dowolnej formie. Mo┼╝e mie─ç pikantne lub s┼éodkie nadzienieSpr├│buj pokroi─ç plastry galette ze s┼éodzon─ů bit─ů ┼Ťmietan─ů lub lodami waniliowymi i posypa─ç pra┼╝onymi migda┼éami

Podziel Się Z Przyjaciółmi

Podobne Przepisy

add