Skrzydełka z kurczakiem Bourbona

Skrzydełka z kurczakiem Bourbona

  • czas przygotowania: 20 min
  • czas gotowania: 1 godzina 20 min
  • porcje: 8

pieczone skrzyde┼éka z kurczaka w s┼éodkim i pikantnym sosie z burbonem jab┼ékowym dla aromatycznego dania to sprawi, ┼╝e b─Öd─ů prosi─ç o sekundy

Składniki

2 - lb skrzydełka z kurczaka
5 - łyżeczki oleju rzepakowego
1 - łyżeczka soli
1/2 - ┼éy┼╝eczka ┼Ťwie┼╝o mielonego czarnego pieprzu
1 - filiżanka galaretki jabłkowej
1/3 - cup bourbon
3 - ┼éy┼╝ki zapakowanego br─ůzowego cukru
2 - z─ůbki czosnku, drobno posiekane
1/4 - łyżeczka czerwonej papryki (Cayenne)

Kroki

  • 1. Rozgrzej piekarnik do 400 ┬░ F. Linia patelni o wymiarach 15x10x1 cali z foli─ů. Wytnij ka┼╝de skrzyd┼éo kurczaka w stawach, aby uzyska─ç 3 kawa┼éki; odrzu─ç ko┼äc├│wk─Ö
  • 2. W du┼╝ej misce rzu─ç kurczaka 2 ┼éy┼╝eczkami oliwy, sol─ů i czarnym pieprzem. Umie┼Ť─ç kurczaka na patelni. Piec ods┼éoni─ç 50 minut
  • 3. Tymczasem w 1-kwartowym rondlu wymiesza─ç galaretk─Ö jab┼ékow─ů, bourbon, br─ůzowy cukier, czosnek, czerwony pieprz i pozosta┼ée 3 ┼éy┼╝eczki oleju. Ogrza─ç do wrzenia za pomoc─ů ┼Ťrednio-wysokiej temperatury; zredukowa─ç ciep┼éo. Dusi─ç 5 do 8 minut, mieszaj─ůc od czasu do czasu, a┼╝ do zag─Öszczania. Zdj─ů─ç z ognia
  • 4. Wyj─ů─ç kurczaka z piekarnika. Skropi─ç po┼éow─Ö sosu nad kurczakiem; obr├│─ç si─Ö do sosu
  • 5. Piec d┼éu┼╝ej od 8 do 10 minut lub dop├│ki kurczak nie b─Ödzie ju┼╝ r├│┼╝owy w ┼Ťrodku. Podawaj skrzyde┼éka kurczaka z pozosta┼éym sosem

Porady eksperta

  • U┼╝yj tego samego sosu na piersiach z kurczaka i grilluj je na ┼éatw─ů kolacj─Ö w tygodniu
  • Dla wersji bez alkoholu, pomi┼ä burbona

Podziel Się Z Przyjaciółmi

Podobne Przepisy

add