Skrzydełka z kurczakiem Bourbona

Skrzydełka z kurczakiem Bourbona

  • czas przygotowania: 20 min
  • czas gotowania: 1 godzina 20 min
  • porcje: 8

pieczone skrzydełka z kurczaka w słodkim i pikantnym sosie z burbonem jabłkowym dla aromatycznego dania to sprawi, że będą prosić o sekundy

Składniki

2 - lb skrzydełka z kurczaka
5 - łyżeczki oleju rzepakowego
1 - łyżeczka soli
1/2 - łyżeczka świeżo mielonego czarnego pieprzu
1 - filiżanka galaretki jabłkowej
1/3 - cup bourbon
3 - łyżki zapakowanego brązowego cukru
2 - ząbki czosnku, drobno posiekane
1/4 - łyżeczka czerwonej papryki (Cayenne)

Kroki

  • 1. Rozgrzej piekarnik do 400 ° F. Linia patelni o wymiarach 15x10x1 cali z folią. Wytnij każde skrzydło kurczaka w stawach, aby uzyskać 3 kawałki; odrzuć końcówkę
  • 2. W dużej misce rzuć kurczaka 2 łyżeczkami oliwy, solą i czarnym pieprzem. Umieść kurczaka na patelni. Piec odsłonić 50 minut
  • 3. Tymczasem w 1-kwartowym rondlu wymieszać galaretkę jabłkową, bourbon, brązowy cukier, czosnek, czerwony pieprz i pozostałe 3 łyżeczki oleju. Ogrzać do wrzenia za pomocą średnio-wysokiej temperatury; zredukować ciepło. Dusić 5 do 8 minut, mieszając od czasu do czasu, aż do zagęszczania. Zdjąć z ognia
  • 4. Wyjąć kurczaka z piekarnika. Skropić połowę sosu nad kurczakiem; obróć się do sosu
  • 5. Piec dłużej od 8 do 10 minut lub dopóki kurczak nie będzie już różowy w środku. Podawaj skrzydełka kurczaka z pozostałym sosem

Porady eksperta

  • Użyj tego samego sosu na piersiach z kurczaka i grilluj je na łatwą kolację w tygodniu
  • Dla wersji bez alkoholu, pomiń burbona

Podziel Się Z Przyjaciółmi

Podobne Przepisy

add