Apple Cinnamon Butternut Squash Soup

Apple Cinnamon Butternut Squash Soup

  • Czas przygotowania: 25 min
  • Czas pieczenia: 45 min
  • Porcje: 8

Nasza zupa z dyni piżmowej jest usłana posiekanym jabłkiem i nutą cynamonu, co daje najwyższą jakość komfortowe jedzenie niesamowity akcent. Jeśli yo ...

Składniki

8 - kubki posiekane kostki obrane ze skórki butternut (2 średnie)
1 - duże jabłko, obrane, posiekane
1 - duża cebula, pokrojona na 1-calowe kawałki
2 - łyżki w opakowaniu brązowy cukier
3/4 - łyżeczka soli
3/4 - łyżeczka mielonego cynamonu
1/8 - łyżeczka pieprzu
3 - kubki bulion drobiowy Progresso ™ (z kartonu 32-oz)
3/4 - kubek mleka
1 - pojemnik ( 6 uncji) Grecki tłusty Free jogurt naturalny
2 - łyżki posiekanego świeżego szczypiorku

Kroki

  • 1. W holenderskim piekarniku wymieszać squash, jabłko, cebulę, brązowy cukier, sól, cynamon i pieprz. Dodaj bulion. Pokrywa; podgrzać do wrzenia na średnim ogniu. Zredukować ciepło; gotować ok. 20 minut lub do momentu zmiękczenia squasha
  • 2. W mikserze lub robocie kuchennym umieścić jedną trzecią mieszanki. Pokrywa; mieszaj do gładkości. Powtórz dwukrotnie, aby zużyć pozostałą zupę. Wróć do holenderskiego piekarnika, wymieszaj mleko i jogurt. Ogrzewać na małym ogniu, mieszając od czasu do czasu, aż do momentu ogrzania. Wlać do misek; posypać szczypiorkiem

Porady eksperta

  • Aby wyciąć dyni piżmowy, przyciąć 1 cal od góry i od dołu squasha; złuszczaj skórę obieraczką do ciemniejszego pomarańczowego miąższu. Wytnij squash na pół wzdłuż. Użyj łyżki, aby zgarnąć i wyrzucić nasiona i membrany. Wytnij squash na kawałki
  • Użyj wielkości patelni określonej w przepisie. Jeśli patelnia jest zbyt mała, zupa może się zagotować lub mieszanina może się zbyt wolno podgrzać, co spowoduje rozgotowanie warzyw
  • Aby zapewnić równomierne gotowanie, pokrój warzywa o podobnej wielkości.
  • Przechowuj zupy w płytkich pojemnikach, tak aby ostygnąć szybko. Po całkowitym schłodzeniu szczelnie przykryć. Przechowuj w lodówce większość zup z warzywami lub mięsem nie dłużej niż 3 dni
  • Większość zup na bazie bulionu zamraża się dobrze przez okres do 6 miesięcy
  • Wlać zupę do pojemników z zamrażarką, pozostawiając 1/4 do 1/2 cala wolnej przestrzeni, ponieważ zupy rozszerzają się zamarzają
  • Rozmrażać zamrożone zupy przez noc w lodówce przed ponownym podgrzaniem. Używaj od razu
  • Rozgrzać zupy na bazie bulionu na średnim ogniu, mieszając od czasu do czasu, aż będzie gorąca. Lub podgrzej w kuchence mikrofalowej
  • Grube zupy stają się grubsze podczas przechowywania. Podczas podgrzewania dodaj odrobinę rosołu, mleka lub półtorej połowy, aż zupa osiągnie pożądaną konsystencję
  • Przy wybieraniu dyni piżmowej, szukaj tych, które mają twarde, twarde skórki i są ciężkie jak na swój rozmiar. Obieranie squasha będzie łatwiejsze, jeśli najpierw podłączysz go do High przez 3 minuty
  • Kup już obraną i pokrojoną kabaczkę, jeśli jest dostępna w twoim sklepie spożywczym. Jeśli sam je kroisz, dobrym obieraczem do warzyw jest narzędzie do szybkiego obierania squasha

Podziel Się Z Przyjaciółmi

Podobne Przepisy

add