Apple Crostata z sosem karmelowym

Apple Crostata z sosem karmelowym

  • Czas przygotowania: 25 min
  • Czas pieczenia: 1 godz. 15 min
  • Porcje: 8

Szarlotka w stylu Artisana jest szybka z premią smakową - karmelową posypką!

Składniki

Crust

1 - filiżanka Gold Medal ™ mąka uniwersalna
1/2 - łyżeczka soli
1/3 - filiżanka zimnego tłuszczu
1 - łyżka zimnego masła
1 - łyżeczka oleju roślinnego
- 3-4 łyżki maślanki

Napełnianie i Topping

1/2 - cup sugar
3 - łyżki Gold Medal ™ uniwersalna mąka
4 - kubki posiekane obrane jabłka (4 średnie)
1 - łyżka cukru
1/2 - łyżeczka cynamonu mielonego
1 - filiżanka karmelu polewa

Kroki

  • 1. Nagrzej piekarnik do 400 ° F. W średniej misce wymieszaj 1 szklankę mąki i sól. Pokroić w tłuszczu i masło, używając blendera do ciasta (lub ciągnąć 2 noże stołowe przez składniki w przeciwnych kierunkach), aż cząstki będą miały rozmiar małego groszku. Posypać olejem i maślanką, po 1 łyżce stołowej) posypać mieszaniną mąki, podrzucając widelcem, aż cała mąka zostanie zwilżona, a ciasto prawie czyści bok miski.
  • 2. Zbierz ciasto w kulkę; uformować w spłaszczoną 5-calową okrągłą, lekko oprószoną mąką i duży arkusz ciastek. Z posypanym mąką wałkiem rozwałkuj ciasto na 12-calowy okrąg
  • 3. W dużej misce wymieszaj 1/2 szklanki cukru i 3 łyżki mąki. Mieszaj jabłka do pokrycia. Mieszanka jabłkowa na środku ciasta z dokładnością do 2 cali krawędzi. Zagnij krawędź ciasta na mieszankę jabłek; lekko zagnieść krawędź ciasta. W małej misce wymieszać 1 łyżkę cukru i cynamonu; posypać jabłkami i ciastem
  • 4. Upiec 42 do 47 minut lub do momentu, aż skorupa będzie złocisto-brązowa, a jabłka rozwidną się widelcem. (Jeśli jabłka zaczną szybko się zarumienić, zakryj jabłka luźno folią aluminiową). Pokrój w kliny. Podawaj ciepłe skropione karmelową polewą

Porady eksperta

  • Zdobądź więcej błonnika i koloru, gdy nie obierkasz jabłek i pomyśl o czasie, który zaoszczędzisz!
  • Jabłka Empire, Regent i Spartan są dobrym wyborem na upieczone ciasta i desery
  • Bez maślanki na rękę? Umieść 1 1/2 łyżeczki białego octu w naczyniu miarowym; dodaj mleko do równej 1/2 szklanki. Odstawić na 1 do 2 minut przed użyciem. Zaoszczędź pozostałą "maślankę" do innego użytku

    Podziel Się Z Przyjaciółmi

Podobne Przepisy

add