Pieczone ko艂dry nadziewane jab艂kami
- czas przygotowania: 30 min
- czas pieczenia: 1 godz. 35 min
- Porcje: 4
Zamie艅 zwyk艂e kotlety wieprzowe na co艣 specjalnego z nadzieniem cynamonowym
Sk艂adniki
Kotlety wieprzowe
4 - kotlety wieprzowe lub schabowe o grubo艣ci 1 cala (oko艂o 2 1/2 funta)Farsz
2 - plasterki cynamonowego chleba rodzynkowego, tostowego, pokrojonego w kostk臋 (oko艂o 1 szklanki)1/2 - szklanki posiekanego jab艂ka (1/2 medium)
1/2 - szklanki posiekanego pekan
1/2 - 艂y偶eczka soli
1/4 - 艂y偶eczka startej sk贸rki pomara艅czowej
1/8 - 艂y偶eczka mielonego cynamonu
- pieprz dash
3 - 艂y偶ka soku pomara艅czowego
glazura
2 - 艂y偶ka cukru1 - 艂y偶ka m膮ki owsianej
1 - szklanka soku jab艂kowego
2 - 艂y偶ka mas艂a lub margaryna
Kroki
- 1. Nagrzej piekarnik do 350 掳 F. Za pomoc膮 ostrego no偶a w艂贸偶 kiesze艅 do ka偶dego kotleta wieprzowego, przecinaj膮c bok no偶a w kierunku ko艣ci
- 2. W 艣redniej misce wymieszaj sk艂adniki nadzienia. Zapakuj ka偶d膮 kiesze艅 1/4 mieszanki farszu; umie艣ci膰 kotlety na patelni o wymiarach 13x9 cali. Piec nieos艂oni臋te 30 minut
- 3. Tymczasem w 1-cz臋艣ciowym rondelku zmieszaj cukier i skrobi臋 kukurydzian膮; zamiesza膰 w soku jab艂kowym. Gotowa膰 na 艣rednim ogniu, cz臋sto mieszaj膮c, a偶 mieszanina zacznie wrze膰 i zg臋stnieje. Usu艅 z ciep艂a; zamiesza膰 mas艂em
- 4. Zala膰 glazur膮 r贸wnomiernie na kotletach; piec ods艂oni臋te 30 do 35 minut d艂u偶ej lub do momentu, gdy wieprzowina nie b臋dzie ju偶 r贸偶owa w 艣rodku
Porady eksperta
- Kotlety wieprzowe musz膮 mie膰 grubo艣膰 co najmniej 1 cala, aby wyci膮膰 w nich kiesze艅 na nadzienie. Je艣li kotlety s膮 grubsze, mog膮 potrzebowa膰 nieco d艂u偶ej upiec.
Podziel Si臋 Z Przyjaci贸艂mi
