Sałatka z awokado, jabłkami i boczkiem w dressingu Tangy z awokado

Sałatka z awokado, jabłkami i boczkiem w dressingu Tangy z awokado

  • Czas przygotowania: 25 min
  • Czas pieczenia: 25 min
  • Porcje: 4

Połączenie chrupiącego jabłka, kremowego awokado i słonego bekonu sprawia, że ​​sałatka ta jest przez cały rok ulubiony

Składniki

Kurczak

2 - piersi piersiowe bez skóry bez skóry (około 4 uncje każdy)
1 - karton (32 uncje) bulion drobiowy o zmniejszonej zawartości sodu Progresso ™ (4 filiżanki)

Dressing

1 - awokado
2 - ząbki czosnku, drobno posiekane
6 - łyżki świeżego soku z cytryny (2 średnie)
2 - łyżki wody
1 - łyżka oliwy

Sałatka

6 - kubki wiosna mix sałata zieloni
2 - łyżeczki drobno posiekany świeży tymianek
2 - zielony jabłka (takie jak Granny Smith), pocięte na kawałki julienne (1 1 / 2x1 / 4x1 / 4 cala)
1 - awokado, pitte d, obrany i pokrojony
1/2 - koper włoski, ogolony
4 - plasterki bekonu z indyka, gotowany, pokruszony

Kroki

  • 1. Na głębokim 8-calowym patelni umieścić kurczaka w pojedynczej warstwie. Dodaj bulion; podgrzać do wrzenia. Zredukować ciepło do niskiego; gotować 10 minut. Usuń z ciepła; odstaw 10 minut dłużej
  • 2. W międzyczasie, w robocie kuchennym lub blenderze, przeprowadź 1 awokado, czosnek i sok cytrynowy, aż będą gładkie. Gdy procesor działa, stopniowo dolewaj wodę i olej, przetwarzaj, aż ubranie będzie gładkie i zemulgowane.
  • 3. Usuń kurczaka z płynu na talerz; posiekać kurczaka z 2 widelcami
  • 4. W dużej misce wyrzucić sałatę, tymianek i połowę dressingu. Top z posiekanym kurczakiem, jabłkami, 1 awokado, koprem i bekonem z indyka. Mżawka z pozostałą połową opatrunku. Podzielić sałatkę równomiernie na 4 talerze sałatkowe

Porady eksperta

  • Skórki sałatkowe wiosenne są łatwe do znalezienia, ale zieleniny sałaty ziołowej są fantastycznym substytutem. Użyj kombinacji rukoli, rukiew wodnej, musztardy, pietruszki, kolendry i cykorii
  • Wyciśnij odrobinę soku z cytryny na pokrojonym jabłku i awokado, aby zbyt szybko nie brązowieł, lub pociąć je tuż przed przygotowaniem do podania sałatki.

Podziel Się Z Przyjaciółmi

Podobne Przepisy

add