Balsamiczne-przeszklone warzywa korzenne

Balsamiczne-przeszklone warzywa korzenne

  • Czas przygotowania: 20 min
  • Czas pieczenia: 60 min
  • Porcje: 6

Balsamiczny glazur stanowi wspania┼éy dodatek do tego pieczone boczne danie z pasternakiem, marchewk─ů i cebulk─ů

Składniki

1 - funt pasternak, obrane, pokrojone na 2-calowe kawałki (3 filiżanki)
1 - 1b marchewki, pokrojone na 2-calowe kawałki (3 filiżanki)
1/2 - duża czerwona cebula, cienkie plasterki, plastry przecięte na pół (2 filiżanki)
3 - łyżki oliwy z oliwek
1/2 - łyżeczka soli
1/4 - ┼éy┼╝eczka ┼Ťwie┼╝o mielonego pieprzu
2/3 - kubek octu balsamicznego
3 - łyżka miodu
1 - łyżeczka musztardy Dijon

Kroki

  • 1. Rozgrzej piekarnik do 425 ┬░ F. W du┼╝ej misce rzucaj pasternakiem, marchewk─ů, cebul─ů, oliw─ů, sol─ů i pieprzem. U┼é├│┼╝ warzywa w pojedynczej warstwie w nieuszkodzonej patelni z p├│┼éfabrykatem o wymiarach 17x12 cali
  • 2. Piec bez przykrycia od 35 do 40 minut, mieszaj─ůc jeden raz, a┼╝ b─Ödzie mi─Ökki i lekko rumiany
  • 3. W rondlu z 1 kwart─ů, occie, miodzie i musztarda do wrzenia; gotowa─ç 6 do 8 minut, mieszaj─ůc od czasu do czasu, a┼╝ glazura zostanie zredukowana do 1/3 kubka. Usu┼ä z ciep┼éa; mro┼╝ona glazura nad warzywami

Porady eksperta

  • Potnij grubsze kawa┼éki marchwi i pasternaku na p├│┼é d┼éugo┼Ťci, aby wszystkie warzywa by┼éy mniej wi─Öcej tej samej wielko┼Ťci do r├│wnomiernego gotowania

Podziel Się Z Przyjaciółmi

Podobne Przepisy

add