Burbonowy pudding z dyni chlebem z sosem Bourbon

Burbonowy pudding z dyni chlebem z sosem Bourbon

  • Czas przygotowania: 30 min
  • Czas pieczenia: 1 godz. 15 min
  • Porcje: 12

Budy艅 chlebowy jest doro艣ni臋ty dzi臋ki dodaniu burbona do naszej Dyni Bourbon P膮czkowanie chleba. Czy jest lepszy spos贸b na odstraszanie od ch艂odu ...

Sk艂adniki

Budy艅 chlebowy

8 - kubki w kostkach po jednodniowym francuskim pieczywie
1 - fili偶anka posiekanych pekan
2 1/2 - fili偶anki p贸艂torej
1/4 - cup bourbon
3/4 - kubek z dyni w puszce (bez ciasta dyniowego)
3/4 - kubek br膮zowy cukier zapakowany
1/4 - cukier granulowany
5 - ca艂e jajka
1 - wanilia z teaponu
2 - 艂y偶eczki mielonego cynamonu
1 - 艂y偶eczka mielonego imbiru
1/2 - 艂y偶eczka mielonej ga艂ki muszkato艂owej
1/2 - 艂y偶eczka ziela ziela angielskiego

Sos Bourbon

1/2 - kubek mleka pe艂nego
1/2 - 艣mietanka biszkoptowa
1 - fasola waniliowa
3 - 偶贸艂tka
3 - 艂y偶ki cukru pudru
1/4 - bourbona z fili偶ank膮

Kroki

  • 1. Spryskaj szklane naczynie do pieczenia o wymiarach 13 x 9 cali (3 sztuki) za pomoc膮 sprayu do gotowania. W naczyniu do pieczenia wymiesza膰 kostki chleba i pekan; odstawi膰 na bok
  • 2. W du偶ej misce ubi膰 p贸艂 na p贸艂, 1/4 szklanki burbona, dynia, br膮zowy cukier, 1/4 szklanki cukru pudru, jajka, 1 艂y偶eczk臋 wanilii, cynamon, imbir, ga艂ka muszkato艂owa i ziele angielskie z trzepaczk膮. Wla膰 krem 鈥嬧媎o naczynia do pieczenia. Za pomoc膮 艂y偶ki wcisn膮膰 kostki chleba i pekan do kremu. Odstawi膰 na 30 minut
  • 3. Rozgrzej piekarnik do 350 掳 F. Piec pudding z pieczywem 45 minut lub do momentu, gdy na wierzchu pojawi si臋 z艂oty kolor
  • 4. W mi臋dzyczasie w rondlu o pojemno艣ci dw贸ch czwartych wymieszaj mleko i 艣mietan臋. Wytnij fasolk臋 waniliow膮 na p贸艂; zeskroba膰 nasiona. Dodaj nasiona i fasol臋 do mieszanki mlecznej. Podgrza膰 do gotuj膮cego si臋 na ma艂ym ogniu. W 艣redniej misce ubij 偶贸艂tka i 3 艂y偶ki sto艂owe cukru pudru z trzepaczk膮. Powoli wlej ciep艂膮 mieszanin臋 mleka do mieszaniny 偶贸艂tka jaja, ca艂y czas mieszaj膮c. Wr贸膰 mieszanin臋 do rondla. Gotuj i mieszaj na ma艂ym ogniu, a偶 sos zacznie g臋stnie膰. Odced藕 sos na ma艂ym dzbanku lub misce 偶aroodpornej; odrzuci膰 wanili臋. Wmiesza膰 burbona z 1/4 kubka w sos. Przechowywa膰 w lod贸wce do czasu serwowania
  • 5. Pokroi膰 ciep艂e puddingy chlebowe na kwadraty; podawaj z sosem bourbon

Porady eksperta

  • U偶yj 艣wie偶o startej ga艂ki muszkato艂owej, je艣li to mo偶liwe
  • Je艣li wolisz nie u偶ywa膰 alkoholu, po prostu pomi艅 burbona
  • Chleb mo偶na przygotowa膰 z wyprzedzeniem i odgrza膰 ponownie ciep艂y piekarnik przed podaniem

Podziel Si臋 Z Przyjaci贸艂mi

Podobne Przepisy

add