Duszony 艂oso艣 z sosem sojowo-imbirowym

Duszony 艂oso艣 z sosem sojowo-imbirowym

  • Czas przygotowania: 10 min
  • Czas pieczenia: 25 min
  • Porcje: 4

Szukasz klasycznej kolacji z owocami morza? Ciesz si臋 t膮 receptur膮 艂ososia z sosem sojowym w 25 minut

Sk艂adniki

艁oso艣

2 - 艂y偶ka oliwy z oliwek
4 - steki z 艂ososia, o grubo艣ci 3/4 cala (2 lb)

Sos

1/4 - szklanka plus 2 艂y偶ki sosu sojowego
1/4 - szklanka mirin (s艂odkie wino ry偶owe) lub sok jab艂kowy
2 - 艂y偶ka soku z limonki
2 - 艂y偶ka wody
1 - 艂y偶ka miodu
1 - 艂y偶ka startego gingerroota

Kroki

  • 1. In 10-calowy patelni臋 (najlepiej nieu偶ywaj膮c膮), rozgrzej olej na 艣rednim ogniu, a偶 b臋dzie l艣ni膮cy i gor膮cy. Dodaj 艂ososia i gotuj 3 minuty lub do zrumienienia z jednej strony. Odwr贸膰 i br膮zowe z drugiej strony, oko艂o 3 minuty d艂u偶ej
  • 2. W ma艂ej misce wymieszaj wszystkie sk艂adniki sosu. Dodaj mieszanin臋 do patelni. Zredukuj ciep艂o do 艣redniego-niskiego
  • 3. Przykryj i gotuj od 8 do 12 minut lub do momentu, a偶 艂oso艣 z 艂atwo艣ci膮 rozwidla si臋 widelcem. Umie艣ci膰 艂ososia na talerzach i skropi膰 sosem

Porady eksperta

  • Dlaczego to dzia艂a: Flaky Fish Czy kiedykolwiek pomyli艂by艣 stek z 艂ososia na porterhouse lub schabowy? Chocia偶 sama barwa i smak s膮 bardzo r贸偶ne, sama tekstura odr贸偶nia ryby od innych mi臋s. Ta r贸偶nica ma wiele wsp贸lnego z miejscem, w kt贸rym 偶yj膮 zwierz臋ta i z wykorzystaniem swoich mi臋艣ni. Zwierz臋ta l膮dowe, takie jak kurcz臋ta i 艣winie, sp臋dzaj膮 wi臋kszo艣膰 czasu poruszaj膮c si臋 do艣膰 wolno. Ich mi臋艣nie s膮 zgrupowane w d艂ugie, cienkie wi膮zki; po ugotowaniu potrzebujesz no偶a do przeci臋cia mi臋艣nia. Z drugiej strony ryby potrzebuj膮 szybkiego ruchu w wodzie w celu p艂ywania. Ich mi臋艣nie s膮 kr贸tkie i okr膮g艂e; po ugotowaniu ich mi臋艣nie rozdzielaj膮 si臋 i staj膮 si臋 艂uszcz膮ce si臋

    Podziel Si臋 Z Przyjaci贸艂mi

Podobne Przepisy

add