Karmelowo-szkliwiony tort gruszkowy

Karmelowo-szkliwiony tort gruszkowy

  • Czas przygotowania: 25 min
  • Czas pieczenia: 1 godz. 40 min
  • Porcje: 12

Upiec pokruszony placek z karmelowym glazurą jako deser na zakończenie posiłku jesiennego

Składniki

4 - dojrzałe gruszki Bartlett, obrane, posiekane (około 3 filiżanek)
1 - łyżka granulowanego cukru
3 - kubki Gold Medal ™ uniwersalna mąka
1 - łyżeczka sody oczyszczonej
1 - łyżeczka soli
3 - jaja
2 1/4 - szklanki cukru pudru
1 1/4 - kubki oleju roślinnego
3 - łyżeczki wanilii
1 1/2 - kubki grubo posiekane pekany
1/4 - masło cup lub margaryna, zmiękczona
1/4 - cup pakowane jasnobrązowy cukier
1 / 4 - śmietanka do bitej śmietany

Kroki

  • 1. Rozgrzej piekarnik do 350 ° F. Tłuczącą patelnię tortową o pojemności 12 kubków z tłuszczem; lekko mąka. W średniej misce delikatnie podrzuć gruszki i 1 łyżkę stołową granulowanego cukru; Odstawić 5 minut
  • 2. Tymczasem w innej misce wymieszać mąkę, sodę i sól. W dużej misce ubij jajka, 2 szklanki granulowanego cukru, oliwę i 2 łyżeczki wanilii z elektrycznym mikserem na średniej prędkości do wymieszania. Stopniowo dodawać mieszaninę mąki, walcząc z niską prędkością aż do wymieszania. Złożyć gruszki i pekan. Wlać ciasto do patelni
  • 3. Piec godzinę lub do momentu, aż wykałaczka w środku wyjdzie czysta. Ostudzić 15 minut; wyjąć z patelni do stojaka chłodzącego
  • 4. W rondlu ciężkim o pojemności 1 kw, podgrzać masło, brązowy cukier, pozostały granulowany cukier 1/4 szklanki i śmietanę do wrzenia przy wysokiej temperaturze, stale mieszając; gotować 1 minutę bez mieszania. Usuń z ciepła; zamieszać pozostałą 1 łyżeczkę wanilii. Ostudzić, aż lekko zgęstnieje. Mżawka glazurować na ciepłym placku. Odstaw do końca.

Podziel Się Z Przyjaciółmi

Podobne Przepisy

add