Schłodzony Minted zupa z grochu

Schłodzony Minted zupa z grochu

  • Czas przygotowania: 20 min
  • Czas pieczenia: 1 godzina 40 min
  • Porcje: 8

Ciesz się tą schłodzoną zupą z mięsem przygotowaną za pomocą słodkiego groszku - idealną na bok

Składniki

1 - łyżka masła lub margaryny
1/3 - filiżanka krojona w zielone cebule
2 - pudełka (po 9 oz) mrożone baby sweet peas
1 1/4 szklanki bulionu warzywnego (z puszki 14-uncji)
1 - szklanka maślanki
1/4 szklanki posiekanych świeżych liści mięty
1/4 - łyżeczka soli
- Crème fraîche lub kwaśna śmietana, w razie potrzeby
- W razie potrzeby świeże liście mięty
- Dodatkowy świeżo zmielony pieprz, jeśli jest to pożądane

Kroki

  • 1. W rondlu o pojemności trzech czwartych roztopić masło na średnim ogniu. Gotować cebulę na maśle, często mieszając, aż do miękkości. Dodaj groch i bulion; ciepło do gotowanie. Gotuj 10 minut, mieszając od czasu do czasu. Usuń z ciepła; przez 20 minut
  • 2. W mikserze umieść miksturę grochu, maślankę, posiekaną miętę i sól. Pokrywa; mieszać na średniej-wysokiej prędkości około 1 minuty, często zatrzymując się, aby zeskrobać boki, aż będzie gładkie. Wlać do dużej miski. Pokrywa; przechowywać w lodówce około 1 godziny lub do czasu dobrze schłodzonego. Ozdabianie poszczególnych porcji: z crème fraîche, listkami mięty i pieprzem

    Podziel Się Z Przyjaciółmi

Podobne Przepisy

add