Przepis na wypiek wakacyjny Al wakacje Al BC Przewodnik Bo偶ego Narodzenia 17, lody, deser, zamro偶enie, blogger, DAP, mas艂o, Bo偶e Narodzenie, piec

Przepis na wypiek wakacyjny Al wakacje Al BC Przewodnik Bo偶ego Narodzenia 17, lody, deser, zamro偶enie, blogger, DAP, mas艂o, Bo偶e Narodzenie, piec

czas gotowania: 8 godzin 30 min
  • Porcje: 16
  • Do g贸ry danie z duszkami z trzema smakami lod贸w i niebia艅ska beza dla 艂atwego 艣wi膮tecznego deseru, kt贸ry naprawd臋 zachwyci t艂umSk艂adniki

Ice Cream Dome

2 - kubki (1 pint) l贸d mi臋ty pieprzowej kremowy, zmi臋kczony

6 - kubki (1,5 kwarty) mi臋ta lody czekoladowe, zmi臋kczone

6 - kubki (1,5 kwarty) lody waniliowe, zmi臋kczoneBaza Brownie
1 - mas艂o do fili偶anek
8 - czekolada gorzka
4 - jajka

2 - szklanki cukru

2 - 艂y偶eczki wanilii
1 1/4 - szklanki m膮ki uniwersalnej
1 - 艂y偶eczka proszku do pieczenia
1/2 - 艂y偶eczka soli

Merinque
8 - bia艂ka jaj, temperatura pokojowa
1/4 - 艂y偶eczka kremu z kamienia
1 - cukier do szklankiKroki


1. Wy艂贸偶 3-cz臋艣ciow膮 miseczk臋 z plastikow膮 foli膮. Nape艂nij podstaw臋 miski lodami mi臋ty pieprzowej; warstwa z lodami mi臋ty z kawa艂kami czekolady, a nast臋pnie zako艅czy膰 warstw膮 lod贸w waniliowych. Przykryj powierzchni臋 plastikow膮 foli膮 i zamro藕, a偶 lody b臋d膮 bardzo twarde, przynajmniej 4 godziny lub do 24 godzin wcze艣niej.2. Rozgrzej piekarnik do 350 掳 F. Rozpyl 9-calowy patelni臋 do ciasta za pomoc膮 sprayu do gotowania, wyr贸wnaj dno patelni papierem pergaminowym i natryskowym papierem pergaminowym za pomoc膮 nieprzylepnego sprayu do gotowania
  • 3. Umie艣膰 mas艂o i czekolad臋 w szklanej misce na rondlu z gor膮c膮 wod膮 (lub podw贸jny kocio艂) i miesza膰 mas艂o i czekolad臋 a偶 do stopienia. Mo偶na to r贸wnie偶 zrobi膰 w kuchence mikrofalowej, umieszczaj膮c mas艂o i czekolad臋 w szklanej miseczce ze szk艂a bezpiecznego w mikrofal贸wce i podgrzewaj膮c mikrofal臋 w wysokiej temperaturze przez 1 do 2 minut lub do stopienia, mieszaj膮c jeden raz. Od艂贸偶 na bok, aby ostyg艂a
  • 4. W oddzielnej du偶ej misce wymieszaj jajka, cukier i wanili臋, a偶 zostan膮 dobrze po艂膮czone. W innej 艣redniej misce wymieszaj m膮k臋, proszek do pieczenia i s贸l, a偶 uzyskasz po艂膮czenie. Dodaj sch艂odzon膮 czekoladow膮 mieszanin臋 do jaj i wymieszaj, aby po艂膮czy膰. Dodaj m膮k臋 do mieszanki czekolady i wymieszaj, aby po艂膮czy膰. Wla膰 na patelni臋 do ciasta. Piec 50 minut do 1 godziny, a偶 wyka艂aczka wyj臋ta w 艣rodku wyjdzie czysta.
  • 5. Gdy ciastko jest ca艂kowicie zimne, oko艂o 1 godziny. Zamie艅 brownie na du偶膮 p艂ask膮 p艂ytk臋 piekarnika. Roz艂贸偶 kopu艂臋 z lodami na wierzchu warstwy brownie. Umie艣ci膰 z powrotem w zamra偶arce
  • 6. Mikserem elektrycznym wyposa偶onym w przystawk臋 do ubijania ubi膰 bia艂ko jaja i krem 鈥嬧媧 kamienia naz臋bnego na 2 minuty przy 艣redniej pr臋dko艣ci. Zwi臋ksz pr臋dko艣膰 do wysokiej i dodaj cukier w wolnym strumieniu a偶 do uzyskania sztywnych, b艂yszcz膮cych szczyt贸w
  • 7. Wyjmij kopu艂臋 z lod贸wki z zamra偶arki. Usu艅 plastikow膮 foli臋. Przykryj kopu艂臋 lodow膮 bez膮, przykrywaj膮c j膮 ca艂kowicie, wykorzystuj膮c grzbiet 艂y偶ki do zrobienia swirly peaks. Zablokuj przez co najmniej 3 godziny lub do 2 dni
  • 8. Rozgrzej piekarnik do 500 掳 F. Piec przez 3 do 5 minut lub do momentu, gdy szczyty zaczn膮 si臋 obraca膰 na z艂oty kolor. Aby u艂atwi膰 krojenie, odstaw ciasto na 30 minut. Pokr贸j i podawaj
  • Porady eksperta
- Zalecam u偶ywanie 4-litrowej miski do kszta艂towania lod贸w; Miska powinna mie膰 9-calowy obw贸d, aby dopasowa膰 j膮 do 艣rednicy bazy mlecznej. - Brownie wzniesie si臋 do g贸ry patelni podczas pieczenia, ale nie przelewa si臋. - P臋knij jajka w osobnej misce, aby upewni膰 si臋, 偶e jajko jest w porz膮dku i nie dostaniesz 偶adnej skorupy do reszty mikstury. - Dla pr臋dko艣ci, stopi艂em czekolad臋 i mas艂o na duszek - 2 minuty na wysoko艣ci. 1 minut臋, wymiesza膰, a nast臋pnie dodatkow膮 minut臋. - Pieczone ciasteczka przez 50 minut; piec do zestawu. - Bia艂ka powinny by膰 w temperaturze pokojowej, aby umo偶liwi膰 szybszy rozw贸j mi臋kkiej bia艂ej piany, a nast臋pnie rozpocz膮膰 dodawanie cukru do sztywnych pik贸w beza. - Upewnij si臋, 偶e talerz, na kt贸rym pieczona jest Alaska, jest odporny na piekarnik; oko艂o 12 cali 艣rednicy. - Podczas przygotowywania posi艂ku: gotuj beza, przechowuj ciasteczka i lody w zamra偶arce, aby 艂atwiej zastosowa膰 bez臋. - Aby stworzy膰 "swirly peaks" beza na deserze, u偶yj tylnej 艂y偶ki. - Podczas pieczenia beza ogl膮daj bez przerwy, bo beza szybko si臋 zarumieni膮 - w oczekiwaniu na termostat twojego piekarnika - okaza艂o si臋, 偶e nasz jest idealny w 2 minuty. - Po usuni臋ciu upieczonej Alaski z piekarnika, pozw贸l deserowi uspokoi膰 si臋 na 15 minut przed pr贸b膮 pokrojenia. - U偶yj ostrego no偶a, kt贸ry zosta艂 umieszczony w gor膮cej wodzie, dzi臋ki czemu deser 艂atwiej si臋 kroi. - U偶yj swoich ulubionych smak贸w lod贸w - takich jak lody czekoladowe, lody kawowe itp.

Podziel Si臋 Z Przyjaci贸艂mi

Podobne Przepisy

add