Przepis na ciasto z cytryny i cukinii

Przepis na ciasto z cytryny i cukinii

Czas pieczenia: 3 godziny 45 minut
  • Porcje: 16
  • Cebula w cieście i soczysta cytrynowa glazura utrzymują wilgotność każdego kawałka tego ciasta funtaSkładniki

Ciasto

3 - kubki Gold Medal ™ uniwersalna mąka

1 - łyżeczka proszku do pieczenia

1/4 - łyżeczka sody oczyszczonej

1/4 - łyżeczka soli

1 - filiżanka masła lub margaryny, zmiękczona
2 - szklanki cukru pudru
4 - jajka
2/3 - szklanki mleka
2 - łyżki soku z cytryny
2 - łyżeczki startej skórki z cytryny
1 - szklanka posiekanej cukinii (około 1 medium), wyciśniętej do drenażu

Cytrynowy glazura
1 - filiżanka cukru pudru
1 - łyżka masła lub margaryny, zmiękczona
1 - łyżka pół na pół

2 - łyżki soku z cytryny

1 - łyżeczka starta skórka z cytryny

Kroki


1. Rozgrzej piekarnik do 350 ° F. Tłuczącą patelnię tortową o pojemności 12 kubków z tłuszczem; lekko mąka2. W średniej misce wymieszać mąkę, proszek do pieczenia, sodę i sól łyżką; odstawić
  • 3. W dużej misce ubić 1 szklankę masła za pomocą miksera elektrycznego na średnią prędkość około 2 minut lub do uzyskania kremowej konsystencji. Pokonaj w 2 szklankach sproszkowanego cukru. Dodaj jaja, po jednym na raz, bicie dobrze po każdym dodaniu. Dodaj mieszankę mąki do mieszanki masła na przemian z mlekiem, dobrze walcząc przy niskiej prędkości po każdym dodaniu. Pokonaj na niskiej prędkości 1 minutę. Wymieszaj sok z cytryny, skórkę z cytryny i cukinię. Łyżka do garnka
  • 4. Piec 50 do 60 minut lub do momentu, aż wykałaczka w środku wyjdzie czysta. Ostudzić 15 minut na patelni. Usuń z patelni na talerz do serwowania. Ostudzić całkowicie, około 1 1/2 godziny
  • 5. W rondlu z 1 kwartą podgrzej wszystkie składniki glazury tylko do wrzenia na średnim ogniu, ciągle mieszając; usunąć z ognia. Odstawić 30 minut, aż lekko zgęstnieje. Skropić ciasto
  • Porady eksperta
Jeśli preferujesz pomarańczową glazurę, zastąp sok cytrynowy sokiem pomarańczowym i skórką pomarańczowąCiastka funtowe mają swoją nazwę od faktu, że zostały pierwotnie wykonane 1 funt za mąkę, cukier i jajka

Podziel Się Z Przyjaciółmi

Podobne Przepisy

add