Gulasz z soczewicy i kiełbaski

Gulasz z soczewicy i kiełbaski

  • Czas przygotowania: 35 min
  • Czas pieczenia: 2 godz. 15 min
  • Porcje: 6

Składniki

3 - ┼Ťwie┼╝e kie┼ébaski pasztecik├│w
3 - kubki wody
1 - duży por, pocięty na pół wzdłuż, a następnie poprzecznie w 1/2-calowe kawałki (3 szklanki)
1 - ┼Ťrednia selera naciowego, krojona (1/2 szklanki)
1 - ┼Ťrednia marchew, krojona (1/2 szklanki)
1 - szklanka suszona zielona soczewica, sortowana, płukana
1/2 - łyżeczka soli
1 - szklanka Chianti lub czerwone wytrawne wino
1 - puszka (14.5 uncji) pomidory pokrojone w kostkę, bez odpływu
2 - szklanki ┼Ťwie┼╝ych li┼Ťci szpinaku dzieci─Öcego

Kroki

  • 1. W rondlu 3-kwartnym gotowa─ç kie┼ébas─Ö na ┼Ťrednim ogniu do zrumienienia na ze wszystkich stron
  • 2. Ostro┼╝nie wla─ç 1 szklank─Ö wody. Ogrza─ç do wrzenia. Zredukowa─ç ciep┼éo; przykryj i gotuj od 6 do 8 minut, od czasu do czasu zmieniaj─ůc kie┼ébaski, a┼╝ nie b─Öd─ů ju┼╝ r├│┼╝owe w ┼Ťrodku. Usu┼ä kie┼ébas─Ö z rondla; przykry─ç i sch┼éodzi─ç. Wyrzu─ç p┼éyn do gotowania
  • 3. Do tego samego rondla zalej pozosta┼ée 2 szklanki wody. Wymieszaj wszystkie pozosta┼ée sk┼éadniki z wyj─ůtkiem kie┼ébasy i szpinaku. Ogrza─ç do wrzenia. Zredukowa─ç ciep┼éo; przykryj i gotuj od 1 godziny 15 minut do 1 godziny 30 minut lub do momentu, a┼╝ soczewica stanie si─Ö mi─Ökka
  • 4. Potnij kie┼ébas─Ö na plasterki 1/2 cala; zamiesza─ç w gulasz. Gotuj oko┼éo 3 minuty lub a┼╝ kie┼ébasa jest gor─ůca. Wymieszaj ze szpinakiem. Gotuj ods┼éoni─Öte 1 do 2 minut d┼éu┼╝ej lub tylko do momentu, gdy szpinak si─Ö zwi─Ödnie

Porady eksperta

  • Zmniejsz zawarto┼Ť─ç t┼éuszczu i kalorii z tego dania, zast─Öpuj─ůc kie┼ébas─Ö drobiow─ů (ka┼╝dy smak) kie┼ébas─ů. Nie trzeba go najpierw gotowa─ç. Po prostu pokr├│j go i dodaj do gulaszu w kroku 3 i kontynuuj zgodnie z poleceniem w przepisie

    Podziel Się Z Przyjaciółmi

Podobne Przepisy

add