Gulasz z soczewicy i kie艂baski

Gulasz z soczewicy i kie艂baski

  • Czas przygotowania: 35 min
  • Czas pieczenia: 2 godz. 15 min
  • Porcje: 6

Sk艂adniki

3 - 艣wie偶e kie艂baski pasztecik贸w
3 - kubki wody
1 - du偶y por, poci臋ty na p贸艂 wzd艂u偶, a nast臋pnie poprzecznie w 1/2-calowe kawa艂ki (3 szklanki)
1 - 艣rednia selera naciowego, krojona (1/2 szklanki)
1 - 艣rednia marchew, krojona (1/2 szklanki)
1 - szklanka suszona zielona soczewica, sortowana, p艂ukana
1/2 - 艂y偶eczka soli
1 - szklanka Chianti lub czerwone wytrawne wino
1 - puszka (14.5 uncji) pomidory pokrojone w kostk臋, bez odp艂ywu
2 - szklanki 艣wie偶ych li艣ci szpinaku dzieci臋cego

Kroki

  • 1. W rondlu 3-kwartnym gotowa膰 kie艂bas臋 na 艣rednim ogniu do zrumienienia na ze wszystkich stron
  • 2. Ostro偶nie wla膰 1 szklank臋 wody. Ogrza膰 do wrzenia. Zredukowa膰 ciep艂o; przykryj i gotuj od 6 do 8 minut, od czasu do czasu zmieniaj膮c kie艂baski, a偶 nie b臋d膮 ju偶 r贸偶owe w 艣rodku. Usu艅 kie艂bas臋 z rondla; przykry膰 i sch艂odzi膰. Wyrzu膰 p艂yn do gotowania
  • 3. Do tego samego rondla zalej pozosta艂e 2 szklanki wody. Wymieszaj wszystkie pozosta艂e sk艂adniki z wyj膮tkiem kie艂basy i szpinaku. Ogrza膰 do wrzenia. Zredukowa膰 ciep艂o; przykryj i gotuj od 1 godziny 15 minut do 1 godziny 30 minut lub do momentu, a偶 soczewica stanie si臋 mi臋kka
  • 4. Potnij kie艂bas臋 na plasterki 1/2 cala; zamiesza膰 w gulasz. Gotuj oko艂o 3 minuty lub a偶 kie艂basa jest gor膮ca. Wymieszaj ze szpinakiem. Gotuj ods艂oni臋te 1 do 2 minut d艂u偶ej lub tylko do momentu, gdy szpinak si臋 zwi臋dnie

Porady eksperta

  • Zmniejsz zawarto艣膰 t艂uszczu i kalorii z tego dania, zast臋puj膮c kie艂bas臋 drobiow膮 (ka偶dy smak) kie艂bas膮. Nie trzeba go najpierw gotowa膰. Po prostu pokr贸j go i dodaj do gulaszu w kroku 3 i kontynuuj zgodnie z poleceniem w przepisie

    Podziel Si臋 Z Przyjaci贸艂mi

Podobne Przepisy

add