Mango Haba├▒ero Hot Sauce

Mango Haba├▒ero Hot Sauce

  • Czas przygotowania: 30 min
  • Czas pieczenia: 30 min
  • Porcje: 48

Doskona┼éy spos├│b na podgrzanie ulubionych potraw, nasz domowy gor─ůcy sos zawiera smak wysp dzi─Öki rozdrobnionemu mango

Składniki

2 - łyżki oleju rzepakowego
1 - mała czerwona cebula, drobno posiekana
1 - czosnek go┼║dzikowy, drobno posiekany
2 - dojrzałe mango, nasiona usunięte, obrane i posiekane
1 - puszka (4,5 oz) Old El Paso Ôäó posiekane zielone chiles
1 - haba├▒ero chile, posiekane
1/2 - szklanka wody
3/4 - szklanka octu ry┼╝u
1/4 - szklanka miodu y

Kroki

  • 1. W rondlu 2-kwartowym rozgrza─ç olej na ┼Ťrednim ogniu. Dodaj cebul─Ö i czosnek; gotowa─ç 2 do 3 minut, cz─Östo mieszaj─ůc, a┼╝ zmi─Ökn─ů. Dodaj mango, zielone chile, habanero chile i wod─Ö. Gotuj od 8 do 10 minut, cz─Östo mieszaj─ůc, a┼╝ mango zmi─Öknie, a woda odparuje. Zredukuj ciep┼éo do niskiego poziomu. Wymiesza─ç z octem i miodem; gotowa─ç 5 do 7 minut d┼éu┼╝ej, a┼╝ sos lekko zg─Östnieje
  • 2. Prze┼éo┼╝y─ç sos na mikser lub robot kuchenny. Pokrywa; miesza─ç na du┼╝ej pr─Ödko┼Ťci do puree. Je┼╝eli sos jest zbyt g─Östy, dodaj wi─Öcej wody, 1 ┼éy┼╝ka sto┼éowa na raz
  • 3. Przechowuj sos szczelnie przykryty s┼éoikami lub pojemnikami do wielokrotnego zamykania w lod├│wce do 1 tygodnia

Porady ekspert├│w

  • No┼Ť r─Ökawice podczas obchodzenia si─Ö z firm─ů haba├▒eros. Zaufaj mi, gdy m├│wi─Ö, ┼╝e to nie jest tylko sugestia. Ta s┼éodka papryka ma ogromny cios, a twoje palce poczuj─ů j─ů bez r─Ökawiczek. Je┼Ťli usuniesz nasiona przed siekaniem i dodaniem ich do sosu, zmniejszy to nieco temperatur─Ö
  • Mo┼╝esz o┼╝ywi─ç sos dodaj─ůc ┼éy┼╝eczk─Ö lub wi─Öcej miodu do po┼╝─ůdanego smaku

Podziel Się Z Przyjaciółmi

Podobne Przepisy

add