Przepis na klapkę z klonu musztardowego

Przepis na klapkę z klonu musztardowego

  • Czas przygotowania: 10 min
  • Czas pieczenia: 1 godz. 5 min
  • Porcje: 4

Klon, Dijon i szczypiorek zmienia zwykłego kurczaka w nadzwyczajnego grillowanego kurczaka

Składniki

3/4 - kubek syrop klonowy
1/2 - szklanka musztardy dijon
2 - łyżki posiekanego świeżego szczypiorku
1 - pokrojony cały kurczak (3 do 3 1/2 lb)
1 - łyżeczka przyprawionej soli
1/4 - łyżeczka grubozielonego czarnego pieprzu

Kroki

  • 1. Węgle lub kratka gazowa do bezpośredniego podgrzewania. W rondlu jednokartkowym wymieszaj syrop klonowy, musztardę i szczypiorek
  • 2. Posyp obie strony kawałków kurczaka przyprawioną solą i pieprzem. Przykryj i grilluj kurczaka na średnim ogniu, boki skóry do góry, 15 minut; zamień kurczaka. Przykryj i grilluj od 20 do 40 minut dłużej, obracając od czasu do czasu i szczotkując 2 lub 3 razy mieszanką musztardy, aż sok z kurczaka będzie czysty, gdy najgrubszy kawałek zostanie przycięty do kości (170 ° F dla piersi, 180 ° F dla ud i nóg).
  • 3. Ogrzać mieszaninę musztardy do wrzenia; gotować 1 minutę. Podawaj sos z kurczakiem

Porady eksperta

  • Jeśli masz prawdziwy syrop klonowy, użyj go zamiast syropu o aromacie klonu
  • Karmienie dużego tłumu? Wystarczy podwoić przepis
  • Szczotkowanie sosem podczas ostatniej części czasu gotowania zapobiega jego spaleniu. Pamiętaj o tym za każdym razem, gdy masz sos z cukrem
  • Colesław, fasolka po bretońsku, maślanka i ciastko truskawkowe są idealnymi dodatkami do tego pysznego kurczaka. Nie zapomnij o lemoniadzie!

Podziel Się Z Przyjaciółmi

Podobne Przepisy

add