Ravioli i gulasz z bakłażana

Ravioli i gulasz z bakłażana

  • czas przygotowania: 15 min
  • czas gotowania: 55 min
  • porcje: 4

Szukam pyszny obiad? Nast─Öpnie sprawd┼║ ten wspania┼éy gulasz z warzywami i ravioli, kt├│re s─ů posypane serem

Składniki

3 - ┼éy┼╝ki oliwy lub oleju ro┼Ťlinnego
2 - kubki w kostkach bakłażana
1 - puszka (14 1/2 uncji) w stylu włoskim duszone pomidory, niedrenowane
1 1/2 - ┼éy┼╝eczki posiekane ┼Ťwie┼╝e lub 1/2 ┼éy┼╝eczki suszonych li┼Ťci bazylii
1 - szklanka wody
1 - ┼Ťrednia cukinia, przeci─Ötana wzd┼éu┼╝ na p├│┼é, a nast─Öpnie przecinana w poprzek na 1/2-calowe plastry (2 fili┼╝anki)
1 - opakowanie (9 uncji) schłodzonego ravioli z serem
1 - kubek ┼Ťwie┼╝o rozdrobnionego parmezanu

Kroki

  • 1. Rozgrzej olej na 12-calowej patelni na ┼Ťrednim i wysokim ogniu. Gotuj bak┼éa┼╝ana w oleju 5 minut, mieszaj─ůc od czasu do czasu. Wymieszaj pomidory i bazyli─Ö. Ogrza─ç do wrzenia; zredukowa─ç ciep┼éo. Przykryj i gotuj ok. 15 minut, mieszaj─ůc raz lub dwa razy, a┼╝ ober┼╝yna b─Ödzie mi─Ökka
  • 2. Wymieszaj wod─Ö, cukini─Ö i ravioli. Ogrza─ç do wrzenia; zredukowa─ç ciep┼éo. Przykryj i gotuj 10 minut, mieszaj─ůc raz lub dwa razy, a┼╝ ravioli b─Ödzie mi─Ökkie.
  • 3. Posyp serem. Przykryj i podgrzewaj oko┼éo 5 minut lub do momentu stopienia sera

Porady eksperta

  • Oczywi┼Ťcie mo┼╝na u┼╝y─ç dowolnego smaku ravioli z nadzieniem ch┼éodzonym. Spr├│buj grzyba lub kurczaka, aby zmieni─ç tempo!
  • Je┼Ťli wcze┼Ťniej obcinacie ober┼╝yn─Ö, nale┼╝y posmarowa─ç go odrobin─ů soku z cytryny lub zanurzy─ç w 1 litrze zimnej wody zmieszanej z 3 ┼éy┼╝kami soku z cytryny, aby zapobiec odbarwieniu mi─ů┼╝szu.

Podziel Się Z Przyjaciółmi

Podobne Przepisy

add