Pieczona słodka zupa z czerwonej papryki

Pieczona słodka zupa z czerwonej papryki

  • Czas przygotowania: 20 min
  • Czas pieczenia: 25 min
  • Porcje: 3

Pieczona czerwona papryka i bazylia to smaczne połączenie w tej zaledwie 120-kalorycznej zupie wykonane z naturalnego jogurtu

Składniki

1 - łyżka oliwy lub olej rzepakowy
1 - mała cebula posiekana
1 - ząbek czosnkowy, posiekany
2 1/2 kubki bulion drobiowy Progresso ™ (z kartonu 32-oz )
1 - słoik (7 oz) pieczona czerwona papryka, odsączone
1 1/2 - łyżeczki cukru
1/2 - łyżeczka soli morskiej
1/4 - łyżeczka pieprzu
2 - łyżki posiekane świeże liście bazylii lub 2 łyżeczki suszone bazylia
3/4 - kubek Yoplait® Wszystkie naturalne jogurty bez tłuszczu (z 2-litrowego pojemnika)

Kroki

  • 1. W rondlu o pojemności trzech czwartych, olej do podgrzewania na średnim ogniu do gorąca. Gotuj cebulę i czosnek w oleju około 5 minut, mieszając od czasu do czasu, aż będzie miękko
  • 2. Dodaj bulion, pieczoną paprykę, cukier, sól i pieprz. Gotuj bez przykrycia 10 minut na średnim ogniu, mieszając od czasu do czasu. Zdejmij z ognia
  • 3. W mikserze umieść połowę mikstury z połową bazylii. Pokrywa; przecier do uzyskania gładkości. Powtarzać. Wróć do rondla; mieszać jogurt i podgrzewać na małym ogniu, aż do uzyskania gorącej (nie gotować). W razie potrzeby zdobądź dodatkową świeżą bazylię i świeży mielony pieprz czarny

Porady eksperta

  • Ciesz się tą zupą z chrupiącą francuską bagietką zanurzoną w oliwie z dodatkiem popękanego czarnego pieprzu i świeżego tartego parmezanu.
  • Czas przygotowania: zupa do dnia na dzień. Podczas podgrzewania należy uważać, aby nie zagotować zupy lub jogurt może się rozdzielić

    Podziel Się Z Przyjaciółmi

Podobne Przepisy

add