Pikantne ciasto meksykańskie Brownie

Pikantne ciasto meksykańskie Brownie

  • Czas przygotowania: 30 min
  • Czas pieczenia: 3 godz. 0 min
  • Porcje: 15

Z ciastem cayenne i du┼╝─ů ilo┼Ťci─ů kakao meksyka┼äski tort Brownie z pewno┼Ťci─ů stanie si─Ö pikantnym nowym faworytem

Składniki

Ciasto

1 1/4 - miseczki z masłem, zmiękczone
3/4 - filiżanka niesłodzone kakao do pieczenia
4 - jajka
2 - szklanki cukru pudru
1 1/2 - kubki M─ůka uniwersalna Gold Medal Ôäó
1 1 / 2 - łyżeczki proszku do pieczenia
1 - łyżeczka mielonego cynamonu
1/4 - łyżeczka plus 1/8 łyżeczki mielonej czerwonej papryki (Cayenne)
1/4 - łyżeczka soli
1/2 - kubek mleka
1 - łyżka wanilii

Frosting

1/3 - masło cup, zmiękczona
1/3 - fili┼╝anka crema (krem w stylu meksyka┼äskim) lub ┼Ťmietana
1/4 - łyżeczka mielonego cynamonu
3/4 - łyżeczka wanilii
4 - kubki cukru pudru
1 - do 2 łyżeczki mleka
- Niesłodzone kakao do pieczenia, w razie potrzeby

Kroki

  • 1. Ogrzej piekarnik do 350 ┬░ F. Smaruj sp├│d i boki miski 13x9 cali za pomoc─ů t┼éuszczu; lekko m─ůka. W ma┼éej misce wymieszaj 1 1/4 kubka mas┼éa i 3/4 szklanki kakao do wymieszania. W du┼╝ej misce ubij jaja mikserem elektrycznym na wysokiej pr─Ödko┼Ťci 3 minuty. Przy niskiej pr─Ödko┼Ťci uderzaj w pozosta┼ée sk┼éadniki ciasta i mieszanin─Ö kakao, a┼╝ do wymieszania. Roz┼é├│┼╝ na patelni
  • 2. Piec 35 do 40 minut lub do momentu, a┼╝ g├│rna kraw─Öd┼║ ciasta zacznie si─Ö odsuwa─ç od bok├│w patelni. (W niekt├│rych miejscach g├│ra mo┼╝e wygl─ůda─ç nieregularnie z niewielkimi opadami.) Ostudzi─ç ca┼ékowicie na patelni na stojaku ch┼éodz─ůcym, oko┼éo 2 godzin.
  • 3. W du┼╝ej misce ubi─ç 1/3 szklanki mas┼éa mikserem elektrycznym na ┼Ťredniej pr─Ödko┼Ťci, a┼╝ do puszystego. Beat in crema, 1/4 ┼éy┼╝eczki cynamonu i 3/4 ┼éy┼╝eczki wanilii do lekkiej i puszystej, cz─Östo zdrapanej miski. Przy niskiej pr─Ödko┼Ťci dodawa─ç cukier puder, 1 szklank─Ö na raz, od czasu do czasu drapi─ůc mis─Ö. Zamieszaj mleko, jedn─ů ┼éy┼╝eczk─Ö na raz, a┼╝ b─Ödzie g┼éadka i nadaj─ůca si─Ö do smarowania. Ciasto z mrozem. Posyp lekko kakao. Przechowuj w lod├│wce

Porady dla ekspert├│w

  • Crema to pe┼énowarto┼Ťciowa, bogato aromatyzowana ┼Ťmietana sprzedawana w s┼éoiku w etui mlecznym. Istniej─ů dwa rodzaje, kt├│re mo┼╝esz kupi─ç - podoba┼éa nam si─Ö odmiany "Agria" dla tego przepisu

    Podziel Się Z Przyjaciółmi

Podobne Przepisy

add