S艂odki Potato Bisque

S艂odki Potato Bisque

  • czas przygotowania: 25 min
  • czas gotowania: 40 min
  • porcje: 6

ten kremowy boczek, cebula i ziemniaki z dodatkiem bisque - kolacja gotowa w 40 minut

Sk艂adniki

- 1/3 szklanki drobno posiekanej pancetta (oko艂o 2 1/4 oz)
1 1/2 - kubki kostki (1 cal) chleb na zakwasie
1 - 艂y偶eczka posiekana 艣wie偶a lub 1/4 艂y偶eczki suszonych li艣ci rozmarynu
2 - du偶a s艂odka cebula, posiekana (2 fili偶anki)
4 - kubki kostki obrane ze s艂odkich ziemniak贸w (2 艣rednie)
1 - puszka (12 uncji) odparowana na niskim poziomie -t艂uszczone mleko
2 - szklanki wody
1/2 - 艂y偶eczka 艣wie偶o mielonego pieprzu
1/4 - 艂y偶eczka soli

Kroki

  • 1. Na patelni bez patelni o 艣rednicy 12 cali ugotuj 1/4 szklanki pancetta na 艣rednim niskie temperatury 4 minuty lub do z艂otego koloru i ostre. Usu艅 pancett臋 do r臋cznik贸w papierowych, aby odcedzi膰; rezerwa kapanie na patelni. Gotuj kostki do chleba w skropkach 7 minut, cz臋sto mieszaj膮c, a偶 b臋d膮 z艂ote i chrupi膮ce. Wymieszaj rozmaryn; gotowa膰 1 minut臋. Zwr贸膰 pancett臋 na patelni臋. Usu艅 z ciep艂a; odstawi膰 na bok
  • 2. W 4-kwartowym piecu holenderskim gotowa膰 pozosta艂膮 pancett臋 przez 艣rednio-nisk膮 temperatur臋 4 minuty lub do uzyskania z艂otobr膮zowego i ostrego. Dodaj cebul臋; gotowa膰 5 minut, mieszaj膮c od czasu do czasu. Dodaj s艂odkie ziemniaki, mleko, wod臋, pieprz i s贸l. Ogrza膰 do wrzenia; zredukowa膰 ciep艂o. Pokrywa; gotowa膰 15 minut
  • 3. W blenderze lub robocie kuchennym z艂o偶y膰 3 kubki zupy. Pokrywa; mieszaj do g艂adko艣ci. Wla膰 zmieszan膮 zup臋 do du偶ej miski; przykry膰, aby si臋 rozgrza膰. Powt贸rz procedur臋 z pozosta艂膮 zup膮. Posyp poszczeg贸lne porcje: grzankami

Podziel Si臋 Z Przyjaci贸艂mi

Podobne Przepisy

add