Słodki Potato Bisque

Słodki Potato Bisque

  • czas przygotowania: 25 min
  • czas gotowania: 40 min
  • porcje: 6

ten kremowy boczek, cebula i ziemniaki z dodatkiem bisque - kolacja gotowa w 40 minut

Składniki

- 1/3 szklanki drobno posiekanej pancetta (około 2 1/4 oz)
1 1/2 - kubki kostki (1 cal) chleb na zakwasie
1 - ┼éy┼╝eczka posiekana ┼Ťwie┼╝a lub 1/4 ┼éy┼╝eczki suszonych li┼Ťci rozmarynu
2 - duża słodka cebula, posiekana (2 filiżanki)
4 - kubki kostki obrane ze s┼éodkich ziemniak├│w (2 ┼Ťrednie)
1 - puszka (12 uncji) odparowana na niskim poziomie -tłuszczone mleko
2 - szklanki wody
1/2 - ┼éy┼╝eczka ┼Ťwie┼╝o mielonego pieprzu
1/4 - łyżeczka soli

Kroki

  • 1. Na patelni bez patelni o ┼Ťrednicy 12 cali ugotuj 1/4 szklanki pancetta na ┼Ťrednim niskie temperatury 4 minuty lub do z┼éotego koloru i ostre. Usu┼ä pancett─Ö do r─Öcznik├│w papierowych, aby odcedzi─ç; rezerwa kapanie na patelni. Gotuj kostki do chleba w skropkach 7 minut, cz─Östo mieszaj─ůc, a┼╝ b─Öd─ů z┼éote i chrupi─ůce. Wymieszaj rozmaryn; gotowa─ç 1 minut─Ö. Zwr├│─ç pancett─Ö na patelni─Ö. Usu┼ä z ciep┼éa; odstawi─ç na bok
  • 2. W 4-kwartowym piecu holenderskim gotowa─ç pozosta┼é─ů pancett─Ö przez ┼Ťrednio-nisk─ů temperatur─Ö 4 minuty lub do uzyskania z┼éotobr─ůzowego i ostrego. Dodaj cebul─Ö; gotowa─ç 5 minut, mieszaj─ůc od czasu do czasu. Dodaj s┼éodkie ziemniaki, mleko, wod─Ö, pieprz i s├│l. Ogrza─ç do wrzenia; zredukowa─ç ciep┼éo. Pokrywa; gotowa─ç 15 minut
  • 3. W blenderze lub robocie kuchennym z┼éo┼╝y─ç 3 kubki zupy. Pokrywa; mieszaj do g┼éadko┼Ťci. Wla─ç zmieszan─ů zup─Ö do du┼╝ej miski; przykry─ç, aby si─Ö rozgrza─ç. Powt├│rz procedur─Ö z pozosta┼é─ů zup─ů. Posyp poszczeg├│lne porcje: grzankami

Podziel Się Z Przyjaciółmi

Podobne Przepisy

add