Texas T-Bones

Texas T-Bones

  • Czas przygotowania: 10 min
  • Czas pieczenia: 1 godzina 28 min
  • Porcje: 4

Pocieranie 艣wie偶y czosnek i zmia偶d偶one czarne ziarna pieprzu przenosz膮 stek z grilla na nowe wy偶yny!

Sk艂adniki

2 - steki z wo艂owiny T-bone o grubo艣ci 1 1/2 cala i oko艂o 1 1/2 funta ka偶da
1 - z膮bek czosnku, ci臋ty p贸艂
2 - 艂y偶eczki czarnego pieprzu, rozgniecione
1/4 - mas艂o cup lub margaryna, zmi臋kczona
1 - 艂y偶ka musztardy Dijon
1/2 - 艂y偶eczka sosu worcestershire
1/4 - 艂y偶eczka soku z limonki
- s贸l i pieprz do smaku, w razie potrzeby

Kroki

  • 1. Przytnij t艂uszcz na stekach wo艂owych do grubo艣ci 1/4 cala. Rub wo艂owiny z czosnkiem. Wrzu膰 pieprz do wo艂owiny. Przykryj i wstaw do lod贸wki 1 godzin臋. Wymieszaj mas艂o, musztard臋, sos Worcesershire i sok z limonki; rezerwa
  • 2. W臋gle cieplne lub kratka gazowa do bezpo艣redniego ogrzewania. Przykry膰 i grillowa膰 wo艂owin臋 4 do 5 cali od 艣redniej temperatury 16 do 18 minut dla 艣redniej g臋sto艣ci, obracaj膮c w po艂owie grillowania. Posyp sol膮 i pieprzem
  • 3. Umie艣膰 wo艂owin臋 na ciep艂ym p贸艂misku; usu艅 ko艣膰. Pokr贸j wo艂owin臋 pod k膮tem nachylenia w cienkie plasterki. Podawaj z mas艂em

Porady eksperta

  • Post臋puj zgodnie z tymi wskaz贸wkami dotycz膮cymi soczystych stek贸w z grilla: Przekr臋膰 mi臋so tylko raz, nie przek艂uwaj widelcem (aby soki nie zosta艂y utracone) i sezon po grillowaniu
  • Przygotuj mas臋 mieszanki mas艂a, aby mie膰 dodatkow膮 r臋k臋 na polewa makaron lub t艂uczone ziemniaki

    Podziel Si臋 Z Przyjaci贸艂mi

Podobne Przepisy

add